Яблочное желе с мятой — десерты

0


yablochnoe_jele_s_myatoi-531376-2252306

В сезон яблок какие только десерты и заготовки не приготовишь из них! Предлагаю вашему вниманию готовый десерт на зиму — яблочное желе с мятой. Плюс бонус — яблочно-мятное пюре!

Описание приготовления:

Мята и яблоки отлично сочетаются и дополняют друг друга. Мята проваривается вместе с кусочками яблок, затем удаляется. С разваренных яблок обязательно дайте стечь соку, добавьте пектин и алкоголь по вкусу. Подробности, как приготовить яблочное желе с мятой, смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение:
Для детей / На десерт / Летние
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки / Сахар / Желфикс
Блюдо:
Десерты / Желе / Сладкое
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яблоко  — 1 Килограмм
  • Мята (лист)  — 15 Штук
  • Сахар  — 500 Грамм
  • Алкоголь  — 2 Ст. ложки (коньяк или настойка )
  • Пектин  — 40 Грамм (конфитюр 1:1 или желфикс)
  • Сок яблочный  — 600 Миллилитров

Количество порций: 5

Как приготовить «Яблочное желе с мятой»

yablochnoe_jele_s_myatoi-531188-6129495
Подготовьте продукты. Яблоки и мяту вымойте.

yablochnoe_jele_s_myatoi-531189-9312152
Яблоки нарежьте на мелкие кубики, семенные коробочки удалите.

yablochnoe_jele_s_myatoi-531190-4321587
Залейте яблоки 1/2 количества сока, сверху положите мяту. Накройте крышкой и на медленном огне готовьте пока яблоки не разварятся.

yablochnoe_jele_s_myatoi-531191-2821042
Удалите мяту. Откиньте яблоки на дуршлаг, дайте стечь соку.

yablochnoe_jele_s_myatoi-531373-4936979
Добавьте остальной яблочный сок, 250 г сахара, 20 г конфитюра (желфикса), сварите по инструкции, снимите с огня, влейте алкоголь, разлейте по стерилизованным банкам, закрутите крышками. Выход готового желе — 0,5 литра.

yablochnoe_jele_s_myatoi-531374-9911868
Мякоть взбейте блендером до однородности, добавьте сахар и конфитюр, хорошо перемешайте. Варите на медленном огне в течение 5 минут, разложите по банкам.

yablochnoe_jele_s_myatoi-531375-2983886
Храните в прохладном и темном месте!

Другие рецепты десертов

Оставить комментарий