27 октября 2020
Готовить легко
9844
Выпечка с кислинкой и корицей.
Ингредиенты:
- груши 120 г
- яблоки 120 г
- яйца 3 шт.
- мука 55-60 г
- сахар 4.5 ст.л.
- масло сливочное 1 кусочек
- разрыхлитель 1 пакетик
- корица 1 щепотка
Приготовление:
1 час
- Взбить сырые желтки с сахаром при помощи миксера.
- Всыпать заранее просеянную муку с разрыхлителем, корицу молотую. Перемешать.
- Белки взбить отдельно также при помощи миксера, всыпать сахар в процессе приготовления.
- Ввести массу в желтки с мукой.
- Форму смазать кусочком сливочного масла, вылить тесто.
- Всыпать нарезанные груши и яблоки.
- Печь шарлотку в духовке, время – от тридцати пяти до сорока минут, температура – 185 градусов.
Совет
В пирог можно добавить ванильный сахар по вкусу.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
