Облепиха очень полезная и вкусная ягода, так что из неё можно делать не только морсы, но и вино.
Хочу вам предложить такой рецепт облепихового вина.
Состав:
- облепиха – 5 кг.
- вода — 5 л.
- сахар – 3 кг.
Способ приготовления:
Ягоды вымойте, растолките, добавьте 1 кг сахара и воду, выдержите в теплом месте 3 дня, процедите. Добавьте в сусло оставшийся сахар и поставьте водяной затвор (т. е. банку с содержимым закройте пластиковой крышкой, проделайте в ней дырочку, вставьте в нее трубочку, а другой ее конец опустите в стакан с водой).
После окончания брожения снимите с осадка, разлейте по бутылкам и уберите в прохладное место.