Творожно-манный пудинг с изюмом, рецепт с фото

0


15 июня 2013

Творожно-манный пудинг с изюмом, рецепт с фото

Творожно-манный пудинг с изюмом, рецепт с фото

Коллекция вкуса
2806

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 350 мл молока
  • 150 г манной крупы
  • 150 г сахара
  • 50 г изюма
  • 4 яйца
  • 1 лимон
  • ванилин
  • масло растительное

Приготовление:

  1. Всыпать манную крупу в холодное молоко, перемешать и поварить в течение 5 минут до загустения, остудить.
  2. Яичные желтки взбить со 100 г сахара, влить в творог, добавить ванилин и взбить все миксером.
  3. В получившуюся смесь добавить манную массу, еще раз взбить.
  4. С оставшимся сахаром взбить белки, добавить их в творожно-манную массу и перемешать, по желанию добавить изюм и/или цедру лимона.
  5. Выложить тесто в заранее смазанную растительным маслом форму.
  6. Выпекать творожно-манный пудинг с изюмом в духовом шкафу при 180 градусах до появления золотистой корочки.
  7. Готовый пудинг остудить, при желании можно подать его со сметаной.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий