Торт «Машенька» из сметаны и сгущенного молока, рецепт с фото

0


4 февраля 2014

Торт «Машенька» из сметаны и сгущенного молока, рецепт с фото

Торт «Машенька» из сметаны и сгущенного молока, рецепт с фото

Екатерина
2222

Ингредиенты:

для теста:

  • сметана 250 г
  • молоко сгущенное 200 г
  • яйца 3 шт.
  • мука 2 стакана
  • какао 2 ст.л.
  • сода 1 ч.л.

для крема:

  • масло сливочное 200 г
  • молоко сгущенное 200 г
  • орехи

Приготовление:

  1. До однородности перемешать яйца со сметаной, сгущенным молоком и ввести муку с содой.
  2. Получившееся тесто разделить пополам и в одну из частей добавить какао-порошок.
  3. Две формы смазать маслом, в одну перелить светлое тесто, во вторую – темное.
  4. Выпекать коржи в течении 20 минут при 210 градусах, после чего дать им остыть.
  5. Достать остывшие коржи из форм, каждый разрезать пополам вдоль: получится два темных и два светлых коржа.
  6. Для крема необходимо взбивать сливочное масло комнатной температуры, частями подмешивая в него сгущенное молоко.
  7. Взбивать крем до тех пор, пока он не приобретет устойчивую пышную консистенцию.
  8. Коржи промазать получившимся кремом и соединить их друг с другом, чередуя по цвету.
  9. Обмазать оставшимся кремом бока и поверхность изделия, посыпать торт «Машенька» из сметаны и сгущенного молока рублеными орехами.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий