Тесто для домашней пиццы на сухих дрожжах, рецепт с фото и видео

0

18 февраля 2021

Простой рецепт мягкого теста для пиццы. Вы можете сделать вкусную домашнюю пиццу с любой начинкой!

Тесто для домашней пиццы на сухих дрожжах, рецепт с фото и видео

Тесто для домашней пиццы на сухих дрожжах, рецепт с фото и видео

nordia
3330

Ингредиенты:

  • мука 600 г
  • соль 2 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • вода 360 мл

Приготовление:

1 час 20 минут

  • В большой миске смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Влить оливковое масло и воду, перемешать.
  • Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымесить тесто (около 7-10 минут).
  • Тесто разделить на 2 части (у меня получилось 2 шарика теста весом около 500 гр).
  • Смазать тесто оливковым маслом, положить каждый шар теста в отдельную миску и накрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте подниматься на 1 час.
  • Шар теста выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начать растягивать его руками. Переложить тесто на противень, придать форму руками. Собрать пиццу на свой вкус.
  • Выпекать пиццу при разогретой до 230ºС духовке 15-17 минут.


В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий