Сладкий хлеб на кефире в мультиварке, рецепт с фото и видео

0

20 марта 2021

Сладкий хлеб на кефире в мультиварке, рецепт с фото и видео

Сладкий хлеб на кефире в мультиварке, рецепт с фото и видео

Готовить легко
36369

Минимальные усилия – и вкусная выпечка на завтрак к чаю готова.

Ингредиенты:

  • мука 650 г
  • кефир 200 мл
  • изюм 160 г
  • сахар 140 г
  • яйца 3 шт.
  • масло растительное 7 ст.л.
  • дрожжи сухие 2.5 ч.л.
  • соль 4 г
  • ванилин 2 г

Приготовление:

2 часа 50 минут + 2 часа 10 минут

  • Изюм без косточек выложить в кипящую воду на двадцать минут, отбросить на дуршлаг, обсушить полотенцем.
  • Сухие дрожжи размешать в теплой воде, поставить в тепло на десять минут.
  • Перемешать в емкости сырые куриные яйца с сахаром.
  • В кастрюлю влить разведенные дрожжи, яйца с сахаром, растительное масло и кефир, соль, муку и ванилин.
  • Замесить тесто, масса должна быть эластичной.
  • Таз накрыть тканью, поставить в тепло на два часа.
  • Вмесить изюм.
  • Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто.
  • Выставить режим подогрева на десять минут.
  • Оставить тесто на полчаса для подъема.
  • Выставить режим «Выпечка» на час, перевернуть, печь еще сорок минут. Готовую выпечку вынуть, укутать в ткань.

Совет

Для выпечки использовать изюм без косточек.


В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий