Шоколадный торт на кипятке и молоке, рецепт с фото

0


4 февраля 2014

Шоколадный торт на кипятке и молоке, рецепт с фото

Шоколадный торт на кипятке и молоке, рецепт с фото

Екатерина
2220

Ингредиенты:

  • мука 400 г
  • сахар 300 г
  • яйца 2 шт.
  • молоко 1 стакан
  • вода 1 стакан
  • масло растительное 1/2 стакана
  • какао 5 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1 ч.л.

для крема:

  • сметана (30%) 600 г
  • сахар 3/4 стакана

Приготовление:

  1. В большой миске смешать муку, соду, разрыхлитель, какао и сахар.
  2. В отдельной посудине венчиком взбить яйца, влить к ним молоко и растительное масло.
  3. Смешать вместе мучную и яичную смеси, тщательно перемешать, замесить плотное тесто.
  4. Влить в тесто кипяток, хорошенько его перемешать и при температуре 160 градусов выпекать один час 10 минут.
  5. Дать готовому коржу остыть, после чего разрезать его на 3 части.
  6. Жирную сметану смешать с сахаром и взбивать, пока не получится крем однородной консистенции.
  7. Подготовленные коржи смазать получившимся кремом и собрать шоколадный торт на кипятке и молоке
  8. При желании изделие можно слегка полить шоколадным сиропом и украсить мелко тертым шоколадом.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий