Салат «Суши» — салаты

0


salat_quotsushiquot-555028-4947190

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо!

Описание приготовления:

Приготовить салат "Суши" сможет практически любой начинающий кулинар. Несмотря на свое название, он почти не имеет никакого отношения к японской кухне, сходство можно найти лишь пожалуй в нескольких схожих ингредиентах. Салат выкладывается слоями и подается с соевым соусом, имбирем или васаби. В принципе, количество слоев как и используемые продукты могут быть любыми. Необходимые — это нори, рис и сыр. Сыр "Филадельфия" можно заменить на любой мягкий сливочный или творожный. Главное — это конечно сама идея! Надеюсь, вам понравится! Можно подать и на повседневный стол, и на праздничный!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Крупы / Рис / Нори
Блюдо:
Салаты / Блюда с начинкой
География кухни:
Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Рис  — 0,5  Стакана
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Сахар  — 1/4 Ст. ложки
  • Уксус рисовый  — 25 Миллилитров
  • Лист нори  — 3 Штуки
  • Лосось  — 350 Грамм (слабосоленый)
  • Огурец  — 1 Штука
  • Сыр Филадельфия  — 200 Грамм
  • Кунжут  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат "Суши"»

salat_quotsushiquot-555015-9044275
Подготовьте все ингредиенты.

salat_quotsushiquot-555017-8039356
Сварите рис для суши или любой другой клейкий согласно инструкции на упаковке. У меня — 200 гр риса на 500 мл воды. Довела до кипения, убавила огонь и на медленном проварила еще 10 минут, не мешая. Потом с закрытой крышкой дала настояться еще 10 минут. Когда рис будет готов, соедините уксус, сахар и соль, добавьте заправку к рису. Аккуратно перемешайте и дайте остыть.

salat_quotsushiquot-555018-4447673
Красную рыбу нарежьте небольшими кусочками.

salat_quotsushiquot-555019-6199355
Огурец нарежьте тонкими слайсами.

salat_quotsushiquot-555020-9368052
Листы нори вырежьте кухонными ножницами по размеру блюда, на котором будете подавать салат. Это может быть круглое или прямоугольное, если будете подавать на квадратной тарелке, то листы можно оставить целыми, но тогда количество ингредиентов возможно уйдет чуть больше. Положите первым лист нори шероховатой стороной вверх.

salat_quotsushiquot-555021-9767226
Мокрыми руками аккуратно распределите сверху рис небольшим слоем.

salat_quotsushiquot-555022-2275597
Смажьте рис сыром.

salat_quotsushiquot-555023-1547440
Сверху в один слой положите огуречные слайсы.

salat_quotsushiquot-555024-7280527
На огурцы положите кусочки рыбы. Посыпьте рыбу слегка кунжутом.

salat_quotsushiquot-555025-6976036
Повторите слои еще раз. Должно получиться 3 листа нори и 3 слоя начинки. Верх салата украсьте на свой вкус. Поставьте салат в холодильник хотя бы на 30 минут для охлаждения.

salat_quotsushiquot-555026-6703419
Салат "Суши" готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Салат необходимо нарезать очень острым и широким ножом, чтобы он держал свою форму.

Все рецепты салатов

Оставить комментарий