Подлива к котлетам — Вторые блюда

0

Подлива к котлетам

Сочные и ароматные котлетки, да с любимым гарниром, что может быть вкусней этого блюда. А если добавить к котлеткам еще и вкусную подливу, то обычный ужин превратится в настоящий праздник души и тела.

Описание приготовления:

Я думаю, что практически все очень любят котлеты и готовят их довольно часто, ну а если вы хотите сделать вкус любимого блуда ярче и насыщенней, я расскажу вам, как приготовить подливу к котлетам. Такое незначительное дополнение не только улучшит вкус любых котлет, но и спасет вас в ситуации, если они получились немного суховатыми. Есть очень много различных вариантов подлив, но здесь я предлагаю вас свой любимый классической рецепт подливы к котлетам, в котором мы используем томатную пасту и репчатый лук в качестве основных ингредиентов, ну а специи можете подобрать на свой вкус.

Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин
Блюдо:
Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Лук репчатый  — 40 Грамм
  • Паста томатная  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Вода горячая  — 1 Стакан
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Специи  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Подлива к котлетам»

Подлива к котлетам
Для начала нам, конечно же, следует пожарить котлеты. Перекладываем их пока в миску и накрываем тарелкой, чтобы они не остыли, потому что сковороду, на которой они жарились, нам пригодится.

Подлива к котлетам
Итак, нагреваем жир, полученный после обжарки котлет, выкладываем в него нарезанный кубиками репчатый лук, жарим лук до золотистого цвета.

Подлива к котлетам
Затем добавляем к луку муку, быстренько перемешиваем все и пассируем еще немного.

Подлива к котлетам
Теперь выкладываем томатную пасту и добавляем любые специи по вкусу, я обычно кладу молотый черный перец и смесь сушеных трав.

Подлива к котлетам
Выливаем на сковороду стакан горячей воды, перемешиваем все и смотрим, чтобы не было комочков. Солим подливу, добавляем в нее лавровый лист и тушим 10 минут на медленном огне.

Подлива к котлетам
Перед самым выключением добавляем чеснок и, если есть, свежую зелень, перемешиваем все и выключаем огонь.

Подлива к котлетам
Горячим соусом заливаем котлеты, а после этого раскладываем их на тарелки с любым гарниром. Приятного вам аппетита!

Все рецепты вторых блюд

Оставить комментарий