Плюшки «Хризантема» с корицей, рецепт с фото

0


6 марта 2014

Плюшки «Хризантема» с корицей, рецепт с фото

Плюшки «Хризантема» с корицей, рецепт с фото

Простые рецепты
56992

Ингредиенты:

для теста:

  • маргарин 200 г
  • мука 3 стакана
  • молоко 1 стакан
  • схар 2 ст.л.
  • дрожжи (сухие) 2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.

для начинки:

  • масло сливочное 50 г
  • корица молотая 1/2 ст.л.
  • сахар 10-12 ч.л.

Приготовление:

  1. Растереть в миске сухие дрожжи с солью, влить туда же молоко, всыпать сахар и перемешать. Далее добавить маргарин (мягкий) и муку, замесить тесто и убрать его на 5-6 часов в холодильник. Для начинки перемешать до однородности сливочное масло с сахаром и молотой корицей.
  2. Охлажденное тесто разделить на кусочки, каждый из которых сначала нужно скатать в шарик, а затем раскатать в жгут. Каждый тестяной жгутик раскатать в лепешку, смазать получившейся начинкой и свернуть рулет.
  3. Из каждого получившегося рулета свернуть «улиточку», сделать по всей тестяной заготовке небольшие надрезы ножницами. Все получившиеся заготовки слегка присыпать сахаром и переложить их на заранее смазанный маргарином противень. Запекать плюшки «Хризантема» с корицей в духовке до золотистого цвета при 180 градусах.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий