Мой муж любит экспериментировать на кухне, пирог с фаршированными помидорами — его новое изобретение. Невероятно сочный и вкусный пирог с помидорами удивит вас и ваших гостей, так как выглядит он празднично и подойдёт для любого застолья.
Состав пирога с помидорами:
- Сливочное масло — 100 г
- твердый сыр — 50 г
- мука — 1,5-2 стакана
- яйцо — 4 шт
- помидоры черри 500 r
- сливки — 200 мл
- мясной фарш — 300 г
- свежий базилик
- специи по вкусу.
Способ приготовления пирога с помидорами:
Сыр натрите на мелкой терке.
Размягченное масло перемешайте с мукой, посолите, добавьте половину сыра, 1 яйцо, замесите тесто и поставьте на холод на полчаса.
Смешайте сливки и 3 яйца, взбейте, приправьте солью, перцем, добавьте оставшийся сыр и измельченный базилик.
Помидоры разрежьте пополам и начините заранее приготовленным мясным фаршем (куриным, сырным — на ваш вкус).
Форму застелите пергаментом, выложите тесто, разровняйте, проткните вилкой дно.
Выложите помидоры срезом вверх, залейте яично — сливочной смесью и поставьте в духовку при 180°С на 45 мин.