25 марта 2021
Готовить легко
37321
Ароматный пирог-ассорти.
Ингредиенты:
- мука 300 г
- сыр сливочный 200 г
- масло сливочное 200 г
- брусника 1 стакан
- сахар 150 г
- сметана ½ стакана
- яйца 4 шт.
- яблоки 2 шт.
- пекарский порошок 1 ч.л.
- ванилин 1 ч.л.
Приготовление:
1 час
- Размягченное сливочное масло перемешать с яйцом, сахарным песком, сметаной.
- Отдельно перемешать муку с разрыхлителем и ванилином.
- Всыпать сухую смесь в яичную.
- Массу вымесить, в ней не должно быть комков.
- Выложить тесто в смазанную форму, сформовать бортики.
- Мягкий сливочный сыр взбить с яйцами и сахаром.
- Нарезать яблоко кубиками, высыпать на тесто в один слой.
- Далее – вымытые ягоды брусники.
- Залить продукты творожной массой.
- Сверху насыпать оставшиеся ягоды.
- Яблочные дольки красиво выложить по кругу поверх ягодного слоя.
- Время выпекания пирога – тридцать пять минут, температура – 200 градусов.
- Пирог остудить, при подаче нарезать.
Совет
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
