Пирог на сметане с тыквенно-яблочной начинкой, рецепт с фото и видео

0

21 декабря 2020

Отличная выпечка для завтрака к чаю или кофе.

Пирог на сметане с тыквенно-яблочной начинкой, рецепт с фото и видео

Пирог на сметане с тыквенно-яблочной начинкой, рецепт с фото и видео

Готовить легко
18369

Ингредиенты:

  • творог 350 г
  • тыква 350 г
  • яблоки 3 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • сметана ½ стакана
  • яйца 3 шт.
  • сахар 8 ст.л.
  • крахмал 6 ст.л.
  • соль 1 щепотка
  • сода 1 ч.л.
  • мука

Приготовление:

30 минут + 1 час 30 минут

  • Перемешать муку с пищевой содой, нарезанным кусочками сливочным маслом, солью.
  • Отдельно растереть яйцо с сахаром, добавить в тесто.
  • Влить часть сметаны.
  • Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой, убрать на полчаса в холодное место.
  • Очистить и нарезать кубиками тыкву, отварить до готовности, потолочь до состояния пюре.
  • Другой способ – перебить блендером.
  • Яблоки очистить от семян и кожуры, перетереть, перемешать с тыквой, посыпать сахаром и крахмалом.
  • Добавить оставшийся сахар и крахмал в творог, вбить яйца, перемешать.
  • Тесто вынуть из холодильника, приготовить основу в форме с бортиками.
  • Выложить начинку слоями, чередуя тыкву и творог.
  • Время приготовления – один час, время – 180 градусов.
  • Остудить, дать постоять в холодильнике.

Совет

Готовый пирог украсить листочками мяты.


В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий