Печенье песочное «Улитка» с какао, рецепт с фото

0


8 января 2014

Печенье песочное «Улитка» с какао, рецепт с фото

Печенье песочное «Улитка» с какао, рецепт с фото

S.N.
108

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 125 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. какао

Приготовление:

  1. Сливочное масло нарезать кубиками, смешать его с сахаром и яйцом, хорошо перемешать. В масляную массу добавить муку и вымешивать тесто до эластичного состояния.
  2. Разделить готовое тесто на две одинаковые части, добавить в одну из них какао-порошок.
  3. Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт, светлый пласт наложить на темный, скатать рулет. Рулет нарезать на кружки по одному сантиметру.
  4. Пекарской бумагой застелить противень, выложить подготовленные круги и выпекать печенье песочное «Улитка» с какао в течение 30 минут при 180 градусах.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий