Овсяные «Блонди» с медом и шоколадными каплями, рецепт с фото

0


8 января 2014

Овсяные «Блонди» с медом и шоколадными каплями, рецепт с фото

Овсяные «Блонди» с медом и шоколадными каплями, рецепт с фото

S.N.
104

Ингредиенты:

  • 360 г муки
  • 245 г сливочного масла
  • 200 г светло-коричневого сахара
  • 100 г шоколадных капель
  • 100 г меда
  • 2 яйца
  • 7 ст.л. овсяных хлопьев
  • 2 ч.л. ванилина
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. молотого кардамона
  • 1/4 ч.л. соли

Приготовление:

  1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в миску.
  2. В отдельной миске смешать масло, яйца, сахар, ванилин, кардамон и мед, добавить подготовленную муку, перемешать до однородности (смесь должна получиться густой).
  3. Далее добавить в массу шоколадные капли, затем овсяные хлопья, тщательно перемешать все еще раз.
  4. Получившееся тесто переложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму, разровнять верх при помощи мокрой ложки.
  5. Выпекать овсяные «Блонди» с медом и шоколадными каплями при 180 градусах на протяжении 20 минут.
  6. Готовую выпечку остудить, не извлекая из формы, после чего аккуратно достать и нарезать на квадратики.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий