Рецепт оладьев, который я вам хочу предложить, очень прост, основа теста — кефир. А если оладьи дополнить клубникой, то получится изысканный десерт, к тому же ягоды — это лёгкая и вкусная начинка.
Состав:
- Кефир – 500 мл
- мука – 3 стакана
- яйцо – 2 шт
- сахар – 1/2 стакана
- соль – 1 ч. л
- сода – 1 ч. л
- свежая клубника – 200 г.
Способ приготовления оладьев:
Взбейте кефир с яйцами, сахаром, солью.
Муку (можно использовать не только пшеничную, но гречневую или кукурузную) просейте и добавьте в массу, доведя ее до консистенции густой сметаны.
Добавьте соду, перемешайте.
Испеките оладьи на растительном масле.
Клубнику разомните с сахаром и заверните её в оладьи. Другой вариант — разрежьте ягоды пополам и подавайте к оладьям со сметаной.