«НОВОГОДНИЕ ОГНИ» — САЛАТ НА ПРАЗДНИК — салаты

0


Рецепт этого салата необыкновенно прост, а результат – потрясающий! «Новогодние огни» — блюдо, которое может стать «центральным» на новогоднем столе, ибо глаз от него не оторвать – он очень яркий и праздничный – как раз, то, что нужно на Новый год.

Ингредиенты:

  • семга слабосолёная – 300 г.;
  • морковь – 3 небольших;
  • свежие огурцы – 3 небольших;
  • куриные яйца – 6 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • красная икра – 100 г.;
  • майонез;
  • петрушка кудрявая – пучок;
  • салатные листья.

Как приготовить салат «Новогодние огни»

  • Яйца отвариваем, чистим, отделяем желтки от белков, трём на крупной тёрке в отдельные тарелочки.
  • Морковь отвариваем, чистим, трём на крупной тёрке.
  • Свежие огурцы трём на крупной тёрке.
  • Репчатый лук режем на мелкие кубики, заливаем кипятком минут на 10, сливаем воду.
  • Филе семги режем на маленькие кусочки. 5 штучек оставляем для украшения.
  • Соединяем в миске: консервированную кукурузу (жидкость слить), огурцы, морковь, белки и майонез. Всё перемешиваем. Салат готов, осталось красиво его уложить и украсить.
  • На большое блюдо выкладываем салатные листья по кругу и на них равномерно выкладываем салат из миски. Сверху на салат кладём ровный слой из нарезанной семги и присыпаем это всё натёртыми на мелкой тёрке желтками. Делаем «сетку» из майонеза, в середину квадратиков «сетки» кладем по немного красной икры. Из 5 штучек цельной семги делаем розочки, а вокруг них раскладываем листья кудрявой петрушки.
  • Вот какая получилась красота и вкуснота! Салат «Новогодние огни» — поистине праздничное блюдо, ничего не скажешь!

    Все рецепты салатов

    Оставить комментарий