Морковная сумса по-татарски, рецепт с фото

0


21 октября 2012

Морковная сумса по-татарски, рецепт с фото

Морковная сумса по-татарски, рецепт с фото

Коллекция вкуса
2755

Ингредиенты:

  • 500 г дрожжевого теста
  • 350-400 г моркови
  • 4 ч.л. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 стакана растительного масла

Приготовление:

  1. Сварить очищенную морковь, мелко порубить, добавить сахар и немного соли.
  2. Отварить яйца вкрутую, остудить, мелко порезать, смешать с морковью, добавить масло.
  3. Из готового дрожжевого теста сделать небольшие лепешки, положить морковный фарш и сформовать в форме полумесяца пирожки.
  4. Морковная сумса по-татарски жарится на сковороде с большим количеством подсолнечного масла до готовности.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий