Медовые пирожные с черносливом, рецепт с фото

0


22 января 2014

Медовые пирожные с черносливом, рецепт с фото

Медовые пирожные с черносливом, рецепт с фото

Екатерина
2228

Ингредиенты:

  • кефир 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • сахар 0,5 стакана
  • яйца 1 шт.
  • мед 1-2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.

для крема:

  • сметана 300 г
  • сахар 1/3 стакана
  • чернослив 0,5 стакана

для украшения:

  • грецкие орехи 100 г

Приготовление:

  1. Объединить ингредиенты для бисквита, перемешать, добавить мед (густой – растопить), миксером взбить до однородного состояния.
  2. Подготовить форму, вылить тесто, выпекать около 45 минут при температуре чуть ниже 200 градусов. Разрезать готовый и остывший корж на 2 половинки.
  3. Вымыть и порубить чернослив (жесткий предварительно размочить), можно измельчить миксером, взбить сахар с густой сметаной.
  4. Вырезать из коржей любой круглой формочкой кружочки, остатки подсушить и размолоть в блендере для оформления готовых пирожных.
  5. Разложить на плоское большое блюдо кружочки, смазать сметанным кремом, на них уложить чернослив, каждый накрыть вторым кружочком, повторить операцию, прикрыть оставшимися кружочками.
  6. Смазать медовые пирожные с черносливом со всех сторон кремом, измельченной крошкой от коржей оформить верх пирожного, обсыпать рубленным жареным грецким орехом.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий