Лагман в мультиварке — супы на первое

0


lagman_v_multivarke-53891-7785695

Лагман — одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус — вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке.

Описание приготовления:

Вариантов готовки лагмана неисчислимое множество. Я предлагаю вам рецепт лагмана, который пробовала в Крыму. Он немного отличается от классического рецепта, но в том и прелесть этого блюда — вы можете готовить его из тех овощей, что вам нравятся. Этот пошаговый рецепт лагмана в мультиварке подойдет и новичкам — фотографии и подробное описание сделают процесс приготовления совершенно несложным, так что блюдо сможет приготовить даже неопытный кулинар. Удачи! 😉

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Мясо
Блюдо:
Супы / Лагман

Ингредиенты:

  • Мясо  — 500 Грамм (баранина, свинина или говядина)
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Перец болгарский  — 2 Штуки (лучше — разных цветов)
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Баклажан  — 1 Штука (или кабачок)
  • Помидор  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Зелень  — — По вкусу (обязательно — кинза)
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Лапша  — 400 Грамм (в идеале — специальная лагманная лапша, но если ее нет — подойдет любая)
  • Перец  — — По вкусу
  • Соль  — — По вкусу
  • Специи  — — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Лагман в мультиварке»

lagman_v_multivarke-53863-9822453
Сначала необходимо сварить лапшу. В чашу мультиварки положить лапшу, залить кипящей водой. Выбрать режим "Суп". Время готовки 20 минут. По окончании программы слить воду, вынуть лапшу.

lagman_v_multivarke-53864-9413031
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками средней величины.

lagman_v_multivarke-53865-1175243
Лук почистить, нарезать кубиками.

lagman_v_multivarke-53867-2780863
Чеснок почистить, нарезать мелко.

lagman_v_multivarke-53868-5183285
Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой.

lagman_v_multivarke-53869-5657831
Перец болгарский вымыть, очистить от семечек, нарезать соломкой

lagman_v_multivarke-53870-2859817
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

lagman_v_multivarke-53871-3110798
Баклажан вымыть, нарезать кубиками.

lagman_v_multivarke-53874-4136401
Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

lagman_v_multivarke-53879-6924403
Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.

lagman_v_multivarke-53884-5208107
У мультиварки выбрать режим "Выпечка". Налить в чашу мультиварки подсолнечное масло. Добавить мясо, хорошо обжарить.

lagman_v_multivarke-53887-3094646
К обжаривающемуся мясу добавить лук и чеснок. Следом добавить все нарезанные овощи.

lagman_v_multivarke-53888-9603514
Изменить режим мультиварки на "Тушение". Залить ингридиенты водой так, чтобы она их покрывала полностью. Добавить соль, перец, специи, половину нарезанной зелени. Время готовки 30 минут.

lagman_v_multivarke-53889-2895871
Подавать нужно так — в тарелку кладут лапшу, сверху выкладывают мясо с овощами, посыпают зеленью. Приятного аппетита!

Все блюда на первое

Оставить комментарий