Классическая шарлотка с грушами и ванилином, рецепт с фото и видео

0

27 октября 2020

Классическая шарлотка с грушами и ванилином, рецепт с фото и видео

Классическая шарлотка с грушами и ванилином, рецепт с фото и видео

Готовить легко
9844

Выпечку по этому рецепту можно приготовить в духовом шкафу.

Ингредиенты:

  • груши 240-250 г
  • яйца 3 шт.
  • мука 50-60 г
  • сахар 35-40 г
  • сода 4.5 г
  • ванилин
  • маргарин

Приготовление:

1 час 15 минут

  • В воду всыпать соду, перемешать.
  • Вымыть в этой жидкости яйца, протереть полотенцем.
  • Отделить желтки от белков.
  • В желтковую массу всыпать часть сахарного песка, взбить до побеления при помощи миксера.
  • Всыпать оставшийся сахар в белки, перемешать, взбить до получения плотной массы.
  • В желтки всыпать муку с содой и ванилином, перемешать лопаткой, ввести белковую массу.
  • Смазать разъемную или целую форму маргарином, перелить тесто.
  • Промыть и очистить груши, нарезать кубиками, добавить в тесто.
  • Поставить в печь. Время запекания – сорок минут, температура – 180 градусов.
  • Проверить готовность шпажкой.

Совет

Количество сахара можно уменьшить, груши – сами по себе очень сладкий плод.


В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий