Кекс клубничный на йогурте, рецепт с фото

0


11 марта 2013

Кекс клубничный на йогурте, рецепт с фото

Кекс клубничный на йогурте, рецепт с фото

Коллекция вкуса
2821

Ингредиенты:

  • 400 г муки
  • 300-400 г сахара
  • 340 г клубники
  • 225 г греческого йогурта
  • 220 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 лимон
  • 1/3 стакана молока
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. ванилина
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

  1. Смешать муку (1/4 стакана оставить), соль, соду и лимонную цедру, с помощью миксера в течение 3 минут взбить до воздушного состояния сахар со сливочным маслом.
  2. Далее, продолжая взбивать, постепенно вбить яйца, влить лимонный сок, йогурт и молоко, не спеша всыпать муку и ванилин.
  3. Клубнику нарезать и смешать с оставшейся мукой, после чего полученную смесь добавить в тесто.
  4. В смазанную сливочным маслом форму влить тесто, и поставить ее в духовку.
  5. Выпечь кекс клубничный на йогурте при 160 градусах на протяжении 1 часа, затем дать полностью остыть, достать из формы, украсить сахарной пудрой, подать к столу.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий