Ханум на мясной подушке с овощами, рецепт с фото

0


26 мая 2021

Ханум на мясной подушке с овощами, рецепт с фото

Ханум на мясной подушке с овощами, рецепт с фото

Готовить легко
51637

Ингредиенты:

  • мясо 700 г
  • тесто для пельменей 500 г
  • лук репчатый 7 шт.
  • перец сладкий болгарский 2 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • зелень
  • перец красный жгучий
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час 15 минут

  • Нашинковать и обжарить половину лука до прозрачности на масле.
  • Положить мясо, обжарить все вместе.
  • Крупно натереть морковь, перец порезать соломкой, помидор – на кубики.
  • Высыпать все к мясу, добавить чеснок и специи с солью, перемешать.
  • Раскатать из теста пласт.
  • Нанести на поверхность тонким слоем начинку из тонких полуколечек лука.
  • Завернуть в трубочку, нарезать на кусочки длиной примерно до 5 см.
  • В смесь овощей и мяса влить немного воды, разровнять содержимое сковороды.
  • Уложить сверху все кусочки рулетика.
  • Готовить ханум на мясной подушке с овощами, закрыв крышкой, примерно треть часа, сильный огонь не делать.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий