Гороховый суп с копченой курицей — супы на первое

0


gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36222-7509381

О волшебном сочетании гороха с копченостями кулинары всего света знают уже давно. Гороховый суп с копченой курицей — один из вариантов этого прекрасного вкусового сочетания.

Описание приготовления:

В нашей семье гороховый суп с копченостями обожают все — даже дети, которые к супам относятся скорее отрицательно, чем положительно. Горох прекрасно сочетается с копченостями, и в этом супе это сочетание проявляется особенно ярко. Суп получается с очень ярким вкусом, а уж как он пахнет — все домашние на запах сбегаются. К тому же, готовится гороховый суп с копченостями весьма просто. Попробуйте — вам не может не понравиться 🙂

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Курица копчёная
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Горох сушеный  — 1\2 Стаканов
  • Копченая курица  — 250 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Зелень, соль, перец  — — По вкусу
  • Масло подсолнечное  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Гороховый суп с копченой курицей»

gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36207-8816585
Горох необходимо предварительно замочить в воде и оставить так на ночь.
Картофель нарезаем кубиками.

gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36208-8883926
Мясо копченой курицы отделяем от костей и нарезаем на кубики такого же размера, как картофель.

gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36209-5197138
Лук мелко-мелко нарубить, морковь натереть на терке.

gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36211-2445579
Замоченный горох заливаем новой водой (старую выливаем) и варим 40 минут.

gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36213-9049701
Добавляем картофель, через 5 минут добавляем курицу, варим еще 10 минут.

gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36214-7089050
Делаем поджарку из лука и моркови.

gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36216-1825941
Обжаренные лук и морковь добавляем в суп.

gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36217-7313433
Варим еще 5 минут, добавляем зелень и лавровый лист, хорошенько перемешиваем, снимаем с огня и даем настояться под закрытой крышкой минут 10.

gorohovii_sup_s_kopchenoi_kuricei-36218-9511837
Приятного аппетита!

Все блюда на первое

Оставить комментарий