Гороховый суп с чесночными рулетиками — супы на первое

0

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533339-5220453

Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Некоторые подробности, как приготовить гороховый суп с чесночными рулетиками: 1. Чтобы сократить время приготовления супа, выбирайте быстроразваривающийся горох. Есть сорта гороха, которые не требуют предварительно замачивания. Обычно они продаются уже лущенные половинками. Такой горох варится намного быстрее. 2. Количество чеснока берите по своему вкусу. Кому-то хватит и 1 зубчика, чтобы почувствовать легкий аромат чеснока.

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Куриная грудка
Блюдо:
Супы / Острое
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вода  — 3 Литра
  • Грудка куриная  — 500 Грамм
  • Горох  — 100 Грамм (быстро разваривающийся)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука  — 160 Грамм
  • Чеснок  — 3-5 Зубчиков (в зависимости от размера)
  • Масло сливочное  — 50 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить «Гороховый суп с чесночными рулетиками»

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533381-5702176
Быстро разваривающийся горох промойте в холодной воде, дайте стечь. Мясо промойте под холодной водой, обсушите. Овощи вымойте и очистите.

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533382-4577673
Подготовьте продукты для чесночных рулетиков. Чеснок очистите.

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533383-9030558
Куриную грудку нарежьте кусочками по 2 см. На сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте кусочки мяса до полуготовности. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите со сковороды.

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533385-1630520
Горох и обжаренное мясо залейте горячей водой, доведите до кипения, снимите пену. Готовьте на медленном огне.

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533387-9124254
Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. На разогретом масле пассеруйте лук и морковь до мягкости. Отправьте зажарку в суп. Оставшееся масло слейте в миску.

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533390-6526805
Тем временем приготовьте чесночные рулетики. Яйца взбейте с солью в пену. Добавьте муку, замесите крутое тесто. Разделите его на две части. Для начинки в масло добавьте измельченный чеснок.

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533389-3773215
Каждую часть теста раскатайте в квадратный тонкий пласт. Смажьте его чесночным маслом, не доходя до края теста по 1 см.

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533391-9475475
Сверните рулетиком, тщательно закрепите шов, нарежьте на кусочки по 1 см.

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533392-8454509
Отправляйте рулетики в суп по одному, перемешайте аккуратно, доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 5 минут. Добавьте соль по вкусу, рубленную зелень, дайте настояться 15 минут.

gorohovii_sup_s_chesnochnimi_ruletikami-533393-3151392
Приятного аппетита!

Все блюда на первое

Оставить комментарий