Дрожжевые пирожки со щавелем на сковороде, рецепт с фото и видео

0

25 марта 2021

Дрожжевые пирожки со щавелем на сковороде, рецепт с фото и видео

Дрожжевые пирожки со щавелем на сковороде, рецепт с фото и видео

Готовить легко
37573

Такую выпечку можно подать к мясному, куриному бульону или использовать в качестве дневного перекуса.

Ингредиенты:

  • мука 250 г
  • вода 1 стакан
  • щавель 1 пучок
  • сахар 3 ст.л.
  • масло растительное 50 г
  • дрожжи сухие 1.5 ч.л.

Приготовление:

1 час + 1 час

  • Сухие дрожжи перемешать с сахарным песком, влить теплую воду.
  • Подождать, пока дрожжи не «заработают».
  • Добавить растительное масло, всыпать муку, замесить тесто.
  • Емкость накрыть мокрым полотенцем, масса должна подойти два или три раза.
  • Щавель нарезать, припустить с добавлением воды или масла, остудить.
  • Добавить сахарный песок и перемешать.
  • Сформовать пирожки на присыпанном мукой столе.
  • Жарить с маслом на сковороде, огонь – средний.
  • Другой вариант – приготовить пирожки в кастрюле или в сотейнике, в большом количестве масла.
  • Готовность выпечки определяется появлением золотистой корочки.

Совет

Для приготовления пирожков можно использовать коричневый сахар.


В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий