Домашние булочки на молоке для хот-догов, рецепт с фото

0


24 февраля 2021

Домашние булочки на молоке для хот-догов, рецепт с фото

Домашние булочки на молоке для хот-догов, рецепт с фото

Готовить легко
34086

Идеальная выпечка должна быть пышной, слегка сладковатой.

Ингредиенты:

  • мука 500 г
  • вода 1 стакан
  • молоко 1 стакан
  • масло сливочное 50 г
  • сахар 25 г
  • соль 1 ч.л.
  • дрожжи сухие 4 г

Приготовление:

3 часа + 25 минут

  • Подогреть воду и молоко до тридцати градусов, перемешать.
  • Всыпать дрожжи, оставить на пять минут.
  • Затем всыпать муку, опару поставить в тепло.
  • Через полчаса добавить оставшуюся муку, соль, сахар, топленое масло, ингредиенты перемешать.
  • Тесто должно постоять два часа, каждые полчаса его нужно обминать.
  • Сформовать булочки, выложить на противень, оставить на пятнадцать минут, печь при температуре 200 градусов в течение двадцати минут.
  • Сосиски обжарить на костре или на гриле, отварить или обжарить на сковороде, приготовить в микроволновой печи.

Совет

Сладость булочек не должна перебивать вкус начинки.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий