27 октября 2020
Сергей
773
Подписаться
Чебуреки хрустящие сочные — самый лучший рецепт! Вы будете в восторге! Мне понадобилось много времени, чтобы выработать этот идеальный чебурек. Теперь готовлю только так не только дома, но и у себя в ресторане. Все секреты приготовления, чтобы у каждого получалось вкусно. Не забудьте делиться видео-рецептом со своими близкими. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- мука пшеничная 300 г
- вода 100 г
- соль 2 щепотки
- масло растительное 1 г
- виски 50 г
Для начинки
- мясной фарш 540 г
- петрушка 20 г
- соль 2 щепотки
- перец черный молотый 1 г
- вода 80 г
Приготовление:
30 минут
Замесить тесто на чебуреки, смешав все ингредиенты.Затем поставить в холодильник, пока делаем начинку.
Смешать все ингредиенты для мясной начинки, заправить фарш.
Раскатать тесто, на одну половину положить фарш.
Завернуть и сделать косичку на краях теста.
Разогреть масло до 140 градусов, не меньше? и жарить чебуреки с двух сторон до золотистой корочки.Я жарил около 6 минут.
Подавать со сметаной.Приятного аппетита!
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
