Бездрожжевые пирожки со щавелем на сковороде, рецепт с фото и видео

0

25 марта 2021

Бездрожжевые пирожки со щавелем на сковороде, рецепт с фото и видео

Бездрожжевые пирожки со щавелем на сковороде, рецепт с фото и видео

Готовить легко
37773

Оригинальный рецепт сочных пирожков для семейного ужина.

Ингредиенты:

  • мука 3 стакана
  • кефир 1 стакан
  • щавель 1 пучок
  • яйца 1 шт.
  • сахар 4 ст.л.
  • масло сливочное 30 г
  • сода 1 щепотка
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Погасить пищевую соду в стакане кефира, всыпать сахар и соль, вбить свежее яйцо, добавить мягкое сливочное масло или хороший маргарин.
  • Всыпать муку высшего качества, замесить тесто, оно должно быть мягким и упругим.
  • Отдельно нарезать вымытый щавель, потушить с маслом и сахарным песком.
  • Сахар должен раствориться, щавель – осесть.
  • Присыпать мукой стол, раскатать тесто, вырезать лепешки.
  • Выложить сочную начинку, защипать, печь на сковороде с растительным маслом.
  • Жарить по три минуты с каждой стороны.
  • Далее – закрыть выпечку крышкой, подержать одну минуту.

Совет

Для приготовления пирожков можно использовать вчерашний кефир.


В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий